食品真空开云（中国）的主要作用是除氧，有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)

他的工作流程如下：

真空室合盖，真空泵工作，真空室开始抽真空，包装袋内同时真空，真空表指针上升，达到额定真空度(由时间继电器ISJ控制)真空泵停止工作，真空停。在真空工作的同时，二位三通电磁阀IDT工作，热封气室真空，热压架保持原位。

  现在都知道食品真空开云（中国）是怎么工作的了吧。如果您想要购买开云（中国）械的话可以联系我们因为我司不单单有真空开云（中国）同时我们还经营灌装机、贴标机、打包机、收缩机我们每款机器都是在市场上赫赫有名的所以不要克制如有需要可以致电我们联系咨我司联系电话13711077715/020-81775849我们期待您的致电。